Повара из разных заведений города, среди которых Hoffman, «Про печь», «Дредноут», «Porto-o-manufactura»
и другие, боролись за звание
лучшего шеф-повара.

В первом туре они готовили закуску
из филе трески, моркови, брокколи
и лука-порея. Для основного блюда использовали картофель, белые грибы, говядину и сливки.

Финальным штрихом стал десерт
из маскарпоне, малинового пюре
и белого шоколада.

Следующий этап пройдет 14 октября,
в отличие от первого — ингредиенты поварам будут неизвестны.
Их положат в чёрный ящик.

Конкурс проходит в рамках ресторанной премии «Пумперникель» журнала «Балтийский Бродвей»
при партнерстве с Цефей HoReCа.